大家さんから素敵な写真が届きました・・・

胡瓜といちごのメルバのアントレ、花を撒いたので皿の花と重なってしまいました。Alain Passard のレシピ美味しかったです。                      大家 利夫

😊５０年前、フランスの学校で製本・装丁を学んだ製本家、大家さんと久しぶりの長電話をして話題は新型コロナウイルス（Covid-19）から最後は美食家の彼の大好きなパリの3ツ星レストラン『アルページュ』のオーナーシェフであるアラン・パッサール（Alain Passard）のレシピを参考にした、アントレの料理の話まで楽しかったです。